Beee'Info #1 - Vos prochaines Formations

Sortie Botanique

LE 7 SEPTEMBRE

Une formation pour : tous les éleveurs

Vous apprendrez à : identifier les plantes et leurs propriétés

Au programme :

Exploration de la flore en ballade dans l’environnement naturel autour d’une ferme caprine

Intervenant : Vincent DELBECQUE ( Pharmacien et Botaniste)

Guide de Bonne Pratique d’Hygiène Européen

SECTEUR SUD: 18 ET 24 OCTOBRE À MONTGUERS

SECTEUR DIOIS: 15 ET 22 NOV À BRETTE

SECTEUR VAL DE DRÔME: 31 OCT ET 8 NOV À DIVAJEU

SECTEUR NORD: 5 ET 13 DÉCEMBRE À CRÉPO

Une formation pour : les fromagers caprins, ovins et bovins fermiers et artisanaux

Vous apprendrez à : Mettre à jour à jour votre démarche qualité adaptée à la réglementation européenne en vigueur et à vos pratiques fromagères

Au programme :

Identification des dangers microbiologiques, physiques et chimiques, rappel de leur identification

Les bonnes pratiques de fabrication

les bonnes pratiques d’hygiène

Réalisation de plan de contrôle

Gestion des non conformités

Intervenant : Valérie BEROULLE (technicienne du Syndicat Caprin)