Actus

Sur cette page vous pouvez suivre toute l'actualité et l'agenda du Syndicat Caprin de la Drôme

60 ans du Syndicat Caprin de la Drôme

invitation

Rencontres du Fromager Fermier

2èmes Rencontres du Fromager Fermier dans les Alpes du Nord,

mardi 5 décembre 2023 au Lycée Agricole Reinach à la Motte Servolex (Savoie).

Cette journée technique est dédiée à la production fromagère fermière en lait de chèvre et de brebis.

Elle est organisé sous formes d'ateliers thématiques pour aborder des questions variées et favoriser les échanges avec les intervenants.

Ces rencontres sont ouvertes à tous les éleveurs caprins et ovins lait.

Le lien pour l'inscription : https://forms.office.com/e/k2Sfp2jsyL

S'inscrire avant le 25/ 11/ 2023

Plus d'infos : Appelez Syndicat Caprin 26 au 04 75 76 78 75

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Valence en Gastronomie

Valence en Gastronomie, 8, 9, 10 Septembre 2023

Gouter au meilleur de la Drôme

Avec 19 appellations d’Origine Protégée (AOP) et Appellations d’Origine Contrôlée, et 18 Indications Géographiques Protégées (IGP), la Drôme et ses produits offrent une palette de saveurs unique, entre la montagne, ses collines, la Provence et la vallée du Rhône qui ont tous leurs produits d’exception.

À l’occasion du Festival Valence en Gastronomie, où se rassemblent chaque année des grands chefs, des producteurs et des acteurs de la gastronomie de tous horizons, Drôme C’est Ma Nature vous accueil sur un stand dédié aux produits drômois.

Sur le stand Drôme c’est ma Nature, venez découvrir les AOP et IGP locales, une fierté pour les agriculteurs, agricultrices, artisans et artisanes qui mettent en œuvre leurs savoir-faire reconnus et typiques de notre terroir pour le plaisir des papilles.

Tout le week-end, vous découvrirez et dégusterez : l’ Olive noire et l’huile de Nyons, le Petit Épeautre, grain et farine, de haute Provence, le Chevreau, l’Ail de la Drôme, la Raviole du Dauphiné, le Picodon, le Saint Marcellin ou la Noix de Grenoble mais aussi les vins des appellations comme Grignan les Adhémar…

Ce sera aussi l’occasion de tester vos connaissances et de gagner un assortiment de produits locaux sous signes officiels de qualité et d’enjouer vos menus de saison

PLUS d INFOS :

https://www.ladrometourisme.com/lactudrome/gastronomie/festival-valence-en-gastronomie-goutez-au-meilleur-de-la-drome/

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Nouveau programme formations 2023-2024

Le programme de formations pour la rentrée 2023-2024 est en ligne,

Retrouver les thématiques et les différentes dates

https://www.scaprin26.com/presentation-association-syndicat-caprin-de-la-drome/formations

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Fête du Picodon à Saoû

GRAND MARCHE REGIONAL

La fête du picodon cette année s'est tenu les 15 et 16 juillet.

Le Syndicat caprin a assure un stand de dégustation de viande caprine lors du marché régional et de la foire aux Picodon

Voici les résultats du Concours de Picodon

Catégorie Picodon AOP "Classique"

1er - Ferme de Pracoutel à Vesc (26)

2ème - Ferme de Presles à Desaignes (07)

3ème - GAEC La ferme des Cros à Orcinas (26)

Catégorie Picodon AOP "Affiné méthode Dieulefit"

1er - Ferme de Pracoutel à Vesc (26)

2ème - Cave de la Drômoise à Valence (26)

3ème - Florent Simond à Vesc (26)

Catégorie Picodon AOP "Grand Public"

1er - Ferme de Pracoutel à Vesc (26)

2ème - GAEC La ferme des Cros à Orcinas (26)

3ème - Eurial Crest à Crest (26)

bandeau picodon2023

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Fête du Bleu à Villard-de-Lans

FETE DU BLEU 2023

Le Syndicat Caprin a participé cette année encore à la fête du Bleu, dégustation de viande caprine : charcuterie, plats cuisinés, émincés...

Cette nouvelle édition s'est tenue à Villard-de-Lans sur le site de Bois Barbu sous le thème "Les Jeunes, la relève" en écho aux valeurs de transmission de savoirs et de savoir-faire ainsi qu'à l'esprit d'équipe.

Avec le parrainage de Philippe Girardon, meilleur ouvrier de France 1997 et chef du Domaine de Clairefontaine à Chonas-L'Amballan (38).

Des producteurs fermiers 100 % Vercors étaient présents au marché de terroir : fromages, charcuterie, miel, noix, confitures, vins... les petites douceurs de l'été : sorbet paysan et glaces fermières... ainsi que les produits issus de la production des plantes aromatiques, les cosmétiques bio et les huiles essentielles.

Fete du Bleu 2023