Descriptif du poste :

Nous recherchons un/une fromager(ère) afin d’assurer toute la fabrication du fromage et des yaourts. Vous devrez savoir maîtriser parfaitement les différentes technologies fromagères ainsi que toutes les étapes post démoulage (salage, affinage…) jusqu’à la commercialisation.

Les jours travaillés seront du lundi au vendredi, selon la saisonnalité de production. Les jours de repos seront consécutifs : samedi et dimanche.

Vous aurez comme missions principales :

-          Fabrication du fromage

-          Maîtrise de l’affinage (morge, croûte frottée…)

-          Préparation de commande

-          Commande fournisseurs (ferments, ingrédients de fabrication, matériels…)

-          Encadrement d’un collaborateur en fromagerie en fonction des journées de fabrications et de la saison

Profil recherché :

-          Justifier de 4 ans d’expérience minimum dans le secteur de la fromagerie

-          Joie de vivre, convivialité, dynamisme.

-          Capacité à travailler dans une équipe jeune et dynamique, dans un esprit collaboratif et convivial.

-          Envie de développer l’entreprise, de la faire avancer.

L’entreprise :

Dessine-Moi une Brebis est une entreprise familiale qui met en avant les valeurs de l’agriculture biologique, les circuits courts et les produits locaux de qualités. C’est une ferme à taille humaine, dans laquelle nous fabriquons des fromages de brebis à partir de notre lait, et où nous valorisons toutes nos viandes : cochons, bovins et brebis. La transparence envers nos clients ainsi que les explications de nos modes de production sont des valeurs fondamentales de l’entreprise.

Pour plus d’information nous nous invitons à consulter notre site internet, que nous sommes très fiers de partager avec nos Clients afin de leur communiquer notre savoir-faire et la passion qui nous anime : www.dessinemoiunebrebis.com

Rejoignez-nous sans attendre en postulant à : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. en nous envoyant votre CV ainsi que vos motivations.